L'avoine favorise la ponte. La poulette se met à pondre entre six et huit mois.
Poules : renouvellez les pondeuses tous les trois ans. La ponte diminue à partir de l'âge de trois ans et cesse quand la poule est âgée de sept à neuf ans.
La poule Sussex résiste bien à l'humidité...
Le poussin a besoin d'une température de 35° à la naissance, baisser de 3° par semaine jusqu'à la 5e. Au delà, ils sernt thermiquement autonomes.
Les oeufs destinés à la couvaison seront stockés entre 12 et 18°, quinze jours maxi.
